کتاب تغذیه و سازگاریهای ورزشی- دکتر علیرضا براری

ﺗﻤﺮﯾﻨﺎت ﺑﺪﻧﯽ در ﺣﻔﻆ آﻣﺎدﮔﯽ ﺟﺴـﻤﺎﻧﯽ ﻣـﻮﺛﺮ اﺳـﺖ و ﺑـﻪ ﺣﻔـﻆ ﺗﻨﺎﺳـﺐاﻧـﺪام، اﻓﺰاﯾﺶ ﺳﻨﺘﺰ و ﺣﻔﻆ ﺗﺮاﮐﻢ اﺳﺘﺨﻮان، اﻓﺰاﯾﺶ ﻗـﺪرت ﻋﻀـﻼﻧﯽ و داﻣﻨـﻪ ﺣﺮﮐﺘـﯽ ﻣﻔﺎﺻﻞ، اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﻓﯿﺰﯾﻮﻟﻮژﯾﮏ، ﮐﺎﻫﺶ اﺣﺘﻤﺎل آﺳﯿﺐ دﯾﺪﮔﯽ و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﻪ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ اﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪن ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨـﺪ. اﻟﺒﺘـﻪ رژﯾـﻢ ﻏـﺬاﯾﯽ ﻣﻨﺎﺳـﺐ، ﯾﮑـﯽ از ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ اﺻﻮل ﺣﻔﻆ ﺗﻨﺎﺳﺐ اﻧﺪام ﺑﺮاي ﺗﻤﺎم اﻓﺮاد اﺳﺖ و اﯾﻦ در ﺣﺎﻟﯽ اﺳـﺖ ﮐـﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬاﯾﯽ ﯾﮏ ﻓﺮد ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺎ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻦ ﻧﯿﺎزﻫﺎي اﻧﺮژي ﺧﺎص ﻫﺮ ﻧﻮع ﻓﻌﺎﻟﯿـﺖ و ﺣﺠﻢ ﺗﻤﺮﯾﻦ روزاﻧﻪ، ﺳﻦ، ﺟﻨﺴﯿﺖ و اوﻟﻮﯾﺖﻫﺎي رژﯾﻤﯽ او ﺗﻨﻈـﯿﻢ ﺷـﻮد . ﺗﻐﺬﯾـﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺷﺎﻣﻞ رژﯾﻤﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ اﺳﺎﺳﺎ ﮔﯿﺎﻫﯽ،ﭘﺮﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات، ﮐـﻢﭼﺮﺑـﯽ و از ﻧﻈـﺮ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﻧﯿﺰ ﮐﺎﻓﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﻧﺘﯿﺠﻪ دهﻫﺎ ﺳﺎل ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻧﺸﺎن ﻣـﯽ دﻫـﺪ ﮐـﻪ رژﯾـﻢ ﻫـﺎي ﺳﺮﺷﺎر از ﺣﺒﻮﺑﺎت، ﺳﺒﺰيﻫﺎ و ﻣﯿﻮهﻫﺎ ﺑﻪ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮي از ﺑﯿﻤﺎريﻫﺎ ﮐﻤـﮏ ﻣـﯽ ﮐﻨـﺪ و اﻟﺒﺘﻪ وزن ﺑﺪن را ﺛﺎﺑﺖ ﻧﮕﻪ ﻣﯽ دارد و ﻋﻤﻠﮑﺮد ورزﺷﯽ را ﺑﻪ ﺣﺪ ﻣﻄﻠﻮب ﻣﯽ رﺳـﺎﻧﺪ .. اﻟﺒﺘﻪ ﯾﮑﯽ از ﻓﻮاﯾﺪ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﯽ ﺑـﺮاي اﻓـﺮاد اﯾـﻦ اﺳـﺖ ﮐـﻪ ﻣـﯽﺗﻮاﻧـﺪ اﻧـﺮژي و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﭼﺮﺑﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮي را ﻣﺼﺮف ﮐﻨﺪ. اﻟﺒﺘﻪ ﺑﺎﻓﺖﻫﺎي ﻋﻀﻼﻧﯽ ﺣﺘﺎ ﻫﻨﮕـﺎﻣﯽﮐـﻪ ﺷﻤﺎ در ﺣﺎل اﺳﺘﺮاﺣﺖ ﻫﺴﺘﯿﺪ ﻧﯿﺰ ﮐـﺎﻟﺮي ﺑﯿﺸـﺘﺮي از ﺑﺎﻓـﺖ ﻫـﺎي ﭼﺮﺑـﯽ ﻓـﺮاﻫﻢ ﻣﯽﮐﻨﺪ و در ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﯽ ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ اﮐﺴﯿﮋن رﺳﺎﻧﯽ از راه اﻓﺰاﯾﺶ ﺷـﺒﮑﻪ ﻋﺮوﻗـﯽ، اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻌﺪاد و ﺳﻄﺢ ﻣﯿﺘﻮﮐﻨﺪري و آﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎي ﻣﺴـﯿﺮ ﮐـﺮﺑﺲ و اﻧﺘﻘـﺎل اﻟﮑﺘﺮوﻧـﯽ

ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﺳﺒﺐ اﻓﺰاﯾﺶ اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﭼﺮﺑﯽﻫﺎ ﮔﺮدد.